페어겔레겐 까베르네 쇼비뇽 메를로 2008 (Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot 2008)

빈티지	:2008
생산국	:남아프리카공화국
생산지	:웨스턴 케이프 > 스텔렌보스
생산자	:Vergelegen
종  류	:레드
당  도	:드라이
품  종	:까베르네 쇼비뇽 46%, 메를로 45%, 까베르네 프랑 6%, 말벡 3%
시음일	:2012.11.24
음  식	:셀라비 코스요리

블라인드로 테이스팅 했는데 처음에 프랑스 와인이라 확신하였으나

레이블을 보니 "South Africa" 나의 예상은 보기 좋게 빗나가고

이 녀석의 퍼포먼스에 놀라지 않을 수 없었다.

농익은 과일향(자두, 베리)과 당류 졸인 향 등 달콤한 향으로 시작하여

시원한 느낌과 함께 크림향이 피어나며

안개가 살짝 끼어있는 숲 속을 거니는 듯한

미세한 안개, 스모키, 흙과 나무의 느낌이 미세하게 피어난다.

묽으면서도 단단하고 전체적으로 균형감이 좋고 여운이 긴 편이다.